Le botrytis est favorisé par des conditions humides au printemps et entraîne des conséquences graves sur la récolte de fraises.
Généralités
Le botrytis est causé par le champignon Botrytis cinerea, couramment appelé pourriture grise. Cette maladie cryptogamique est favorisée par des conditions printanières humides. C’est une maladie de première importance économique pour le fraisier.
Symptômes
Les symptômes de botrytis, ou pourriture grise, peuvent apparaître aussi bien avant la récolte que sur les fraises déjà récoltées. Cette maladie se manifeste en fin de floraison, sur les pétales desséchés naturellement. Ceux-ci se nécrosent et se recouvrent de taches brunes et d'un duvet gris, d'où le nom de pourriture grise. Les fruits sont ensuite atteints avec les mêmes symptômes, puis ils s’assèchent et se momifient.
La répartition des attaques de botrytis se fait au hasard puis en foyer et se généralise rapidement si les conditions de développement sont favorables.
Le rhizome du fraisier peut également être atteint. Dans ce cas, une nécrose brun foncé à sa partie supérieure peut être observée par coupe longitudinale.
Par ailleurs, d’autres maladies sur fruits provoquent les mêmes symptômes que Botrytis cinerea. Il s’agit de Phytophthora cactorum, Zythia fragariae et/ou Colletotrichum acutatum. Des observations plus poussées au micropsocope peuvent alors être parfois nécessaires pour mieux identifier le pathogène responsable.
