Présente dans tous les types de sols, la sanve ou moutarde sauvage apprécie plutôt les terres argilo-calcaires.
Pied de sanve
La sanve, Sinapis arvensis, lève généralement de septembre à début novembre puis de mars à juin.
- La profondeur optimale de germination se situe entre 0,5 à 1,5 cm.
- Le taux annuel de décroissance (TAD) est de 40%.
- La dormance des graines de sanve est assez longue.
- Les sanves supportent difficilement les hivers très rigoureux.
- La fleur est jaune, riche en pollen et nectar.
Les cotylédons, cordiformes, sont portés par un pétiole aussi long que le limbe. Les 1re et 2ème feuilles sont sinuées dentées, les suivantes non divisées.
